ブレッツェルソンデグ、プレッツェル・サンデー

ブレッツェルゾンネンデグ（Bretzelsonndeg）は、ルクセンブルクでは伝統的に四旬節半ばに開催される。ルクセンブルクに古くから伝わるこの美味しい伝統料理は、ルクセンブルクを愛するすべての人を楽しませてくれる。 

ルクセンブルクのブレッツェルソンデグの伝統

四旬節の真っただ中での祝賀のひととき

ブレッツェルゾンネンデグは、伝統的にカトリックの断食期間である四旬節の第4日曜日に行われる。 この断食期間はカーニバルのお祭りに続くものである。

プレッツェル・サンデー」はルクセンブルク文化の重要なお祭りです。 ルクセンブルクで最も美味しい伝統のひとつで、食通を喜ばせること間違いなし。

小麦粉と卵から作られるレーズン生地から作られるプレッツェルは 、普通のプレッツェルよりも大きくて柔らかい。ルクセンブルクのベーカリーやパティスリーには必ず置いてあります。

しかし、この甘いケーキは全国の町や都市で行列やパレードでも祝われる。

そして何よりも、恋人たちは愛を誓うためにプレッツェルを差し出す。しかし、返事は イースターの日まで待たなければならない...。

ブレッツェルソンデグの宗教的伝統

Bretzelsonndeg "の伝統は中世にまで遡る。四旬節の第4日曜日は、カトリックでは「レーターレの日曜日」と呼ばれていた。これは「喜びの日曜日」を意味する。この日、教会は復活祭を祝う前の四旬節期間中の青春と懺悔の習慣を休むことを許した。

人々は家族や友人と集まり、ゆで卵を含む様々な料理を分かち合うことができた。また、40日間の四旬節の間に保存できなかった卵を使う機会でもあった。

パレードとプレッツェル・クイーンで至福のひととき

地域によっては、ブレッツェルゾンデグを記念してパレードやその他の祝祭行事が催される。

特にヴァッサービリッヒでは、伝統的な四旬節半ばの騎馬行進でプレッツェル王か女王が選出される。

ルクセンブルクでは、グルンドを走るジャンゲリ観光列車が、この美味しいお菓子で飾られている。小編成のオーケストラの伴奏で、ルクセンブルクの街を練り歩く。行列にはルクセンブルクのパン職人や菓子職人も加わり、プレッツェルを無料で配る。この日のために選出されたプレッツェルの女王も行列に同行する。

ルクセンブルクを愛する人々の祭典

最近のプレッツェル・サンデーは、プレッツェルをプレゼントして恋人への愛を宣言することにある！ 

ブレッツェルソンデグでは、伝統的に男性は恋人にプレッツェルを捧げることになっている。もし恋人が彼の誘いに応じたら、イースターの日曜日に恋人に卵を捧げる。そうでなければ、恋人は空のバスケットを受け取ることになる。ルクセンブルクの"de Kuerf kréien"（バスケットをもらう）という表現は、「捨てられる」という意味で、この伝統に由来している。

閏年には、この伝統が逆転する。2024年はそうだ！ 女性は愛する人にプレッツェルを贈る。この年は、卵やバスケットの世話をするのは男性だ！

愛を祝いたいですか？2月14日のバレンタインデーをお忘れなく。

ルクセンブルクのグルメ、プレッツェル

プレッツェルはルクセンブルクの代表的なお菓子です。現在、プレッツェルは2月から3月にかけて広く祝われる！ 甘いものが好きな人は、たとえ恋人がそばにいなくても、これを口実に美味しいプレッツェルを楽しむことだろう！

塩味のプレッツェルもあるが、ルクセンブルクでは 小麦粉、卵、バター、砂糖、アーモンドから作られる甘いプレッツェルが主に食べられて いる。

プレッツェルはルクセンブルクはもちろんのこと、ドイツやフランスのアルザス地方など近隣の地域でも見られる。プレッツェルの生地は、焼く前に非常に特殊な方法で折り畳まれる。プレッツェルの形は、恋人の腕の絡み合いを表している。プレッツェルの語源は腕である。

この美味しいお菓子の誘惑に身を任せ、この機会にあなたの秘めた想いを告白してみよう...。

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