Descripción del acontecimiento
El Bretzelsonndeg se celebra tradicionalmente a mediados de Cuaresma en Luxemburgo. Esta sabrosa tradición ancestral hace las delicias de todos los amantes...
Tradiciones de Bretzelsonndeg en Luxemburgo
Un momento de celebración en plena Cuaresma
El Bretzelsonndeg se celebra tradicionalmente el cuarto domingo del periodo de ayuno católico, la Cuaresma. Este periodo de ayuno sigue a las fiestas de Carnaval.
El "Domingo del Pretzel" es una importante fiesta de la cultura luxemburguesa. Es una de las tradiciones más deliciosas de Luxemburgo y seguro que hará las delicias de los amantes de la gastronomía.
Elaborado con masa fermentada (a base de harina y huevos), el pretzel homenajeado en el Bretzelsonndeg es más grande y blando que un pretzel ordinario. Los encontrará en todas las panaderías y pastelerías de Luxemburgo.
Pero este dulce pastel también se celebra con procesiones y desfiles en pueblos y ciudades de todo el país.
Y sobre todo, los enamorados ofrecen un pretzel a su amada para declararle su amor. Pero tendrán que esperar hasta el día de Pascua para obtener una respuesta...
La tradición religiosa de Bretzelsonndeg
La tradición del "Bretzelsonndeg" se remonta a la Edad Media. El cuarto domingo de Cuaresma era conocido por los católicos como Domingo Laetare. Esto significa "Domingo de la Alegría". En este día, la Iglesia permitía un descanso de las prácticas juveniles y penitenciales del periodo cuaresmal antes de las celebraciones de Pascua.
La gente podía reunirse con familiares y amigos para compartir una comida de diversos platos, entre ellos huevos cocidos. También era una oportunidad para utilizar los huevos que no se podían conservar durante los 40 días de Cuaresma.
El desfile y la Reina del Pretzel para un momento de indulgencia
En algunas regiones se organizan desfiles y otros actos festivos para celebrar el Bretzelsonndeg.
Esto es especialmente cierto en Wasserbillig, donde se elige a un Rey o Reina del Pretzel durante la tradicional cabalgata de mediados de Cuaresma.
En Luxemburgo, el tren turístico Jhangeli del Grund está decorado con el delicioso pastel. Recorre las calles de la ciudad, acompañado por una pequeña orquesta. En la procesión participan los panaderos y pasteleros del país, que reparten pretzels gratis. La Reina del Pretzel, elegida para la ocasión, acompaña esta procesión gourmet.
La fiesta de los enamorados de Luxemburgo
Hoy en día, el Domingo del Pretzel consiste en declarar tu amor a tu pareja regalándole un pretzel.
Durante el Bretzelsonndeg, la tradición dicta que un hombre debe ofrecer un pretzel a su enamorada. Si ella acepta, el amante ofrecerá a su pretendiente unos huevos el Domingo de Pascua. Si no, el amante despechado recibirá una cesta vacía. La expresión luxemburguesa "de Kuerf kréien" (recibir una cesta), que significa "ser abandonado", deriva de esta tradición.
En los años bisiestos, la tradición se invierte. Este es el caso en 2024. Las mujeres regalan el pretzel a la persona amada. En esos años, ¡son los hombres los que se encargan de los huevos o la cesta!
¿Quiere celebrar su amor? No olvide que San Valentín es el 14 de febrero.
El pretzel, una especialidad gastronómica luxemburguesa
Los pretzels son dulces típicos de Luxemburgo. Hoy en día, el pretzel se celebra ampliamente durante el periodo de febrero-marzo. Y los más golosos aprovechan esta excusa para disfrutar de unos deliciosos pretzels, ¡incluso si la persona amada no está cerca!
Aunque existe una versión salada, en Luxemburgo los pretzels se consumen sobre todo en su versión dulce, elaborada con harina, huevos, mantequilla, azúcar y almendras.
Los pretzels se encuentran en Luxemburgo, por supuesto, pero también en regiones vecinas como Alemania y Alsacia, en Francia. La masa del pretzel se dobla de una forma muy específica antes de hornearlo. La forma del pretzel representa el entrelazamiento de los brazos de un amante. La palabra pretzel deriva de la palabra brazo.
Déjese tentar por este delicioso pastel y aproveche la ocasión para declarar sus sentimientos más secretos...
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- Fecha de inicio :
- 30/03/2025
Ubicación
Luxemburgo
