ルクセンブルクには多くの名物料理があります。ルクセンブルクの伝統料理は、地元のお祭りやその他の伝統的な イベントでも見ることができます。毎回、屋台がルクセンブルクの名物料理を披露してくれます。ルクセンブルクの料理や特産品については、こちらをご覧ください。
ルクセンブルクには、その場で作られる特産品もあります。ルクセンブルクの製品を試したり、買ったりしてみませんか？ルクセンブルク産の商品を試したり、買ったりしてみませんか？
ルクセンブルクの特産品
ルクセンブルクの特産品や名産品をご紹介します。ルクセンブルクに住むなら避けては通れない！
ルクセンブルクのワインとクレマン
ルクセンブルクのワイン生産の伝統
ルクセンブルクでは、モーゼル渓谷でワイン栽培が盛んで、今日、すべてのルクセンブルクワインとクレマンが 生産されています。ケルト人、ガリア人、そしてローマ人がこの地でブドウを栽培しました。 何世紀にもわたり、モーゼル・ワインは高貴の文字を獲得してきた。
20世紀に入ってから、ルクセンブルクで生産される スパークリングワインとスティルワインの品質は目覚ましく 向上しています。 高貴なブドウ品種の導入や若い世代のワイン生産者 の登場で、外国の醸造アドバイザーとの協力のもと、 質の高いワインが生産されるようになりました。ルクセンブルクのワインとクレマン（最高品質のスパークリングワイン）は、高い評価を得ています。モーゼルのワインは国際的なコンクールで常に高い評価を得ており、生産者たちは数々の賞を手にしています。
ルクセンブルク・モーゼル・ワイン
ワイン愛好家なら、ルクセンブルクのヴァン・ド・モゼールがスティルやスパークリングの白ワインを生産していることはご存知だろう。
リースリングは間違いなく、ルクセンブルクで最も有名な白ワインだ。モーゼル渓谷の石灰質の土壌は、複雑なワインを生み出すミネラルを備えている。カリン、リンゴ、スパイスのアロマが広がる。特にヴォーメルダンジュのリースリングは必見だ。
ルクセンブルクのモーゼル地方のより伝統的なワインは、アルコール度数の低いエルブリングなどのブドウ品種から造られる。リヴァネールはマスカットの風味がある。オーセロワは果実味豊かだ。ルクセンブルクの名物料理に合わせるなら、迷わずこれらのモーゼルワインを選びたい。
クレマンまたはルクセンブルクのスパークリングワイン
ルクセンブルクのクレマンも非常に人気がある。毎年、ワインコンクールでメダルを獲得している。 クレマンは、ルクセンブルクではお祝いの席で飲まれるお酒です。 伝統的なお祝い事や友人との集まりにぴったりです。
ルクセンブルクには多くのクレマン生産者がいる。中でも有名なのは：
- グレーヴェンマッハーのベルナール＝マサールの セラー
- ヴェルメルダンジュのアリス・ハートマン邸
- ポル・ファベールのクレマンを生産するヴォルムルダンジュのドメーヌ・ヴァン・モーゼル、
- レミヒのドメーヌ・マティス・バスティアン。
生産者やワイナリーは、その場で試飲を提供している。
友人とワインの試飲会を企画することもできます。ルクセンブルクの特産品を発見するのに、これ以上の方法はないでしょう。vins-cremants.luのウェブサイトには、参加ワイン生産者、交通手段、招待状など、必要な情報がすべて掲載されています。
ルクセンブルクのビール
1970年当時、ルクセンブルクのビールは非常に大量に供給されていた。ルクセンブルク大公国には9つの醸造所があった。現在、ルクセンブルクのビール醸造所は6つしかありません。よく知られているのは：
- ブラッスリー・ナショナルこのルクセンブルクの家族経営企業は、1975年に2つのルクセンブルクのビール会社、フンク・ブリッヒャーとボフェルディングが合併して設立された。ブラッスリー・ナショナルは現在、ルクセンブルク広域圏におけるビール市場のリーダーである。この醸造所はバシャラージュにある。
2020年、ブラッスリー・ナショナルは、氷河期に誕生し、ルクセンブルクの深さ300メートル以上の地下に保存されているナチュラルミネラルウォーター、ロディスを発売した。無硝酸塩、低ナトリウムの認定を受けたこの水は、ルクセンブルクのすべてのレストランのテーブルでご利用いただけるようになりました。 - ブラッスリー・ド・ルクセンブルグはディーキルヒの歴史的な場所にある。1871年に設立され、2002年からはABインベブの傘下、ラ・ブラッセリー・ド・ルクセンブルクとなっている。ディーキルシュとムーセルのブランドを生産している。
ルクセンブルクのクラウゼン地区にあるレ・リーブ・ド・クラウゼンは、かつてのムーゼルビールの生産地に作られた。ルクセンブルクで週末に出かけるのに最適な場所のひとつだ。
ルクセンブルクの名物料理
ルクセンブルク料理は、地元産の食材をふんだんに使った、ボリュームたっぷりの料理です。ルクセンブルクの農村文化が反映されている。
ルクセンブルク名物料理
ルクセンブルクのジャガイモのパンケーキ、グロンペレキッチェルヒャー
グロンペレキッチェルは、クリスマス・マーケットには欠かせない、すりおろしたジャガイモのパンケーキである。玉ねぎ、エシャロット、パセリ、卵、小麦粉で作られる。油で揚げ、熱いうちにアップルソースと一緒に食べると、甘酸っぱくておいしい組み合わせになる。
ルクセンブルクのソーセージとシャルキュトリー
ルクセンブルクのソーセージにはいくつかの種類があり、伝統的に豚肉から作られている。
グリルヴルスト」は豚肉で作られた白身のソーセージである。焼いて食べる。村祭りやその他のお祭りでは、薪の火で焼かれる。ホットドッグのように白いパンに挟んで食べる。
豚肉を燻製にしたソーセージ「メットブルスト」もある。スープと一緒に食べると、冬には暖かくて心地よい食事になる。
ルクセンブルクのもうひとつの名物は「リヨナー」と呼ばれる、大きなソーセージをぐるぐる巻きにしたものだ。 冷やして食べる。お肉屋さんでは、よく子どもたちに一切れサービスしてくれます。親と一緒に買い物に行くいい理由だ！
ルクセンブルクの伝統料理
- ブーネシュルップは 、インゲン豆、タマネギ、野菜、スモークベーコンで作る伝統的な美味しいスープ。このスープはメットブルストと一緒に食べることができる。冬に出される伝統的なメイン料理です。
- Judd mat gaardebounenenはスモークした豚の首肉とそら豆をベースにした料理。
- クッデルフレックまたはダブルファット・ア・ラ・ルクサンブールゴワーズは、牛の三枚肉または胃袋を使った料理である。パン粉をつけて揚げる。トマトソースが添えられる。
- フィエルケルスイェリは、子豚のゼリー寄せのグルメ料理である。
- トライペンは、イースターに先立つ四旬節の期間に供される黒いプディングである。
- ブシェ・ア・ラ・レーヌは美味しくて軽いシュークリーム。中身をくりぬいて、鶏肉、スイートブレッド、クネル、ハム、マッシュルームを使った熱々のホワイトソースをたっぷりと仕込んである。ご飯と一緒にどうぞ。
- F'rell Am Rèisleckは地元産のマスを衣で揚げ、リースリング・ソースで食べる。
- モーゼルフライドフィッシュはモーゼルの魚を揚げたもの。この料理はレモン汁をかけて指で食べる。
- リースリングのパテ。肉で作られ、食前酒として、あるいは前菜として冷やして食べることができる。
ルクセンブルクのデザートとペストリー
ルクセンブルクには特別なお菓子屋さんがたくさんある：
- バムクチは 串焼きケーキの一種。いくつかの層があり、結婚式や聖体拝領などの特別な日にピエスモンテとして供される。特に春になると、伝統的なパン屋さんやお菓子屋さんで見かけることができる。
- クエッシェンタートはルクセンブルクの名物である。クエッチェはプラムの一種で、少し酸味があり、この地方特有のものである。8月に収穫される。
- ボクセンメンヒェンとは 、ブリオッシュで作られた小さな男の子のことで、ドーナツのような砂糖のコーティングがあったりなかったり、チョコレートがあったりなかったりする。主に聖ニコラスの 日やお祝いの季節に食べられる。
- カーニバルの時期には、"Fuesendkichelcher"を見かける。この甘いドーナツはこの時期を象徴している。
- シュトーレンは お祝いの季節に出されるケーキである。小麦粉、レーズン、ドライフルーツを使い、アイシングシュガーをまぶしたもので、特に朝食やコーヒーと一緒に食べるとおいしい。スーパーマーケットなど、どこでも手に入る。
- プレッツェルをご存知ですか？この甘い、あるいはしょっぱいケーキは、恋人に愛を告白する伝統的な方法だ！
ルクセンブルク製品の購入
ナショナル・ブランド・ラベル
ルクセンブルクには高品質な製品が豊富にあります。Marque Nationale（マルケ・ナショ ナル）」ラベルとルクセンブルクの特産品にご注目ください。1932年に創設されたこのラベルは、ルクセンブルク産であることを保証するものです。
Letzshop.lu ルクセンブルク製品をオンラインで購入しよう
2018年9月より、オンラインプラットフォームLetzshop.luでルクセンブルクの商品をオンラインで購入できるようになりました。このウェブサイトでは、ルクセンブルクの小売店限定でオンラインショッピングをお楽しみいただけます。
Letzshop.luは経済省が主導し、ルクセンブルク商工会議所、ルクセンブルク商工連合会（CLC）、ルクセンブルク市を含むルクセンブルク16市町村と共同で運営されている。
このイニシアチブは、eコマース・チャネルを通じて国内経済の活性化に貢献している。 小売業者にも顧客にもメリットがある。現在、このルクセンブルクのeコマース・プラットフォームには10万人以上の顧客がいる。
letzshop.luと200を超えるルクセンブルクのオンラインショップでお買い物をお楽しみください。
Lët'z Go Local、ルクセンブルク製品の販売促進
Lët'z go localは、100％ルクセンブルク産の製品やサービスを推進する団体です。
Let'z go localでは、ファッションやジュエリー、福祉、出版、食品、サービスなど、いくつかの商品カテゴリーを紹介しています。ルクセンブルクの文化や創造性を発見する絶好の機会です！
職人や商人であれば誰でも、Lët'z go Localに登録し、同協会が主催する地 元市場「De Lokale Maart」に参加することができます。そのためには、まず、ルクセンブルクで自営業者ま たは会社を設立し、専門家として登録する必要がありま す。提供する製品やサービスは、ルクセンブルクで製造または設計されたものでなければなりません。
年に数回、Lët'z go localは、ルクセンブルクの特産品 を紹介するマーケット形式のイベント「De Lokale Maart」を開催しています。 デザイン、ファッション、地場産品、個人向けサービス、子ども向けサービスなど、毎回50を超えるブースが立ち並び、ルクセンブルクのノウハウや特産品を紹介しています。
何が一番好きか？地元の特産品の宣伝と、和気あいあいとした雰囲気。
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メイド・イン・ルクセンブルクのラベル
1984年以来、「メイド・イン・ルクセンブルク」ラベルは、ルクセンブルクを拠点に活動する企業を紹介してきました。現在、1,600社を超える企業が、メイド・イン・ルクセンブルクの冠とともにこのラベルを表示しています。
ルクセンブルクで事業を営んでいることを証明できること。
