ルクセンブルクにお住まいで、環境に配慮した買い物をしたいとお考えですか？新鮮な有機野菜を無駄なく食べるために、市場や地元の生産者で買い物をしたいですか？それなら、このコーナーがおすすめです。
ここでは、新鮮な食材を購入できる地元の市場や生産者をご紹介します。また、食材をまとめ買いできるお店の詳細もご紹介します。自然食品、オーガニック食品、地元産の食品を選ぶルクセンブルクで環境に配慮した食生活を。
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ルクセンブルクのローカルマーケットでショッピング
ルクセンブルクの市場
ルクセンブルク市では毎週、さまざまなマーケットが開 かれ、地元の新鮮な食材を提供しています。以下の場所で開催されています：
ステーター・マールト
伝統的にギョーム2世広場で開催されてきたこのマーケットは、毎週水曜日と土曜日の午前7時30分から午後2時まで、ルクセンブルク＝ヴィル＝オート地区のクヌードラーで開催される。
トラムのハミリウス（Hamilius）停留所からほど近いこの伝統的なマーケットには、ルクセンブルクや大地域の特産品を売る数十の露店が並びます。オクターヴの期間中は、リムペルツベルク のシャン・デュ・グラシス（Champs du Glacis）に移動します。
魚、肉、チーズ、花、野菜、アルコール・ノンアルコール飲料のほか、ギリシャ製品やイタリア製品などの露店が並ぶ。最近では、10時30分から14時まで営業する「フード・ヴィレッジ」がオープンし、地元の労働者に屋台料理のランチ休憩などを提供している。
ガレール・マールト
ガレ地区のパリ広場にあるこのマーケットでは、水曜と土曜の午前7時半から午後2時まで、典型的な屋台が10軒ほど並ぶ。野菜や果物、鶏の丸焼き、お惣菜などもあり、ランチタイムにその場で食べることができる。日当たりの良い広場のテラス席でコーヒーを飲む前の、夏の昼休みに最適です。
ブーヌヴェーガー・マールト
Bouneweger Maartは、リュクサンブール＝ボンヌヴォワ地区のレオン13世広場で、毎週火曜日の午後4時から7時まで開催される。 リュクサンブール＝ボンヌヴォワ地区。 このマーケットには、地元の旬の食材を売る屋台が10軒弱出店しています。ジャム、リンゴジュース、蜂蜜、織物なども売られている。単なる市場ではなく、ブーヌヴェーガー・マールトは出会いの場でもある。
グラシスマート
グラシスマートはルクセンブルクの伝統行事。3月から11月までの毎月第3日曜日、午前10時から午後5時まで、グラシス広場で開催される。グラシスマートは、8月のシューバーフーアのためにお休みです。アクセスも簡単で、ルクセンブルクに晴天が訪れるとすぐに、何百人もの人々が集まります。
リムパーストベルグ地区のランドマークであるグラシスマートは、新鮮な食材と日曜のショッピングが好きな人には欠かせない 。
ルクセンブルク産の生鮮食品をはじめとする食料品が並ぶ。手工芸品、中古品、 装飾品、衣料品、皮革製品も あり、植物や花も買うことができる。ル・グラシスマールでは、子供向けのエンターテイメントやスナック・バーも提供している。
エッシュ＝シュル＝アルゼット、週2回市場
エッシュ・シュル・アルゼットの町市場は、毎週火曜日と金曜日の午前7時から午後12時まで、アルゼット通りで開かれる。焼き鳥や花など、新鮮な食材が手に入る。
ストラッセン、隔週市
毎月第2、第4金曜日に、ストラッセンの自治体が主催する有機農産物が買えるマーケットが開かれる。マーケットは16時から19時まで、シュトラッセンのポール・バーブレ文化センターの駐車場で開催される。
サンドヴァイラーの町、隔週市
サンドワイラーでは毎月第1・第3木曜日 、16時から19時（夏は20時）まで、ジェンプ・スタイン広場（プリンシパル通りの真ん中）で市が 開かれる。
もっと身近な市場をお探しですか？地元の自治体に尋ねてみよう。新鮮なオーガニック農産物を購入できる地方市場があるはずです。
ルクセンブルクの生産者：オーガニックの果物や新鮮な野菜を買う
ここでは、新鮮な果物やオーガニックの野菜をバスケットに入れて提供している地元のお店を見つけることができる。
サンドリーヌと新鮮なバスケット：ゴー＆ミヨのスターたち
サンドリーヌ・ピンジョンは、ミュンスバッハ（シュットレンジ）の家族経営の農場で採れた、新鮮な地元の季節の果物や野菜を自ら生産して販売している。多くの地元業者と協力し、地元産の果物や野菜に加え、卵、チーズ、コールドミート、パンなど、質の高いオーガニック製品を幅広く提供している。
その場でカゴをいっぱいにすると、とてもリーズナブルな値段になる。街の中心部から少し離れているが、サンドリーヌと彼女のバスケットはルクセンブルクで名を馳せている。ミシュランの星を獲得したシェフを含む、ルクセンブルクのトップシェフの多くが彼女から買い付けに来るのだ！
そしてサンドリーヌは、Gault&Millau Beluxからパーソナリティ・オブ・ザ・イヤー2018に選ばれた！
ちょっとしたおまけ？選択肢、フレンドリーな歓迎、そして景色の変化。
テラ・コープとそのアソシエイティブ・マーケット・ガーデニングのコンセプト
テラ・コープは、ルクセンブルク、アイヒェルフェルト通りにあるAMAP（平地農業維持協会）です。テラ・コープはまた、エコロジカルで再生可能な方法で栽培された市場菜園の農産物をボンヌヴォワ市場で販売している。
しかし、テラ・コープでは、庭を持っていない人にも、自分で野菜や果物を栽培する機会を提供している。自分で野菜や果物を育てる時間がない？ご心配なく、組合員になって新鮮な地元産の野菜を食べることができます。協会の会員になり、定期購読料を支払うだけです。毎週、その週の収穫物（果物、野菜、根菜、ハーブなど）が入ったバスケットが送られてきます。
バスケットの中の商品は新鮮で、オーガニックで、季節感があり、地元産のものだが、注文前に内容が明らかにされることはない！
ル・シャ・ビオテと有機野菜の房
ル・シャ・ビオテでは、100％オーガニックの果物や野菜のバスケット（店名にちなんで「ビオ・ボテ」と呼ばれる）も提供している。これらのオーガニック・バスケットは、ご自宅や職場に直接届きます。
ル・シャ・ビオテは、周辺の農家から仕入れたほぼ地元の食材のみを提供している。フルーツだけのエネルギー・ボックス、野菜だけのベジタリアン・ボックス、フルーツと野菜のバランス・ボックスの3種類がある。
このサービスはサブスクリプション・ベース（1ヶ月から1年）で運営されており、非常にお得な料金設定となっている。
ちょっとしたおまけ？ご注文の商品にレシピをお付けします！
共同労働、社会復帰、エコロジー
ヴァルファーダンゲに位置するコーラボーは、何よりもまず、社会的・環境的に責任ある企業 です。コ・ラボは私たちの環境を保全し、発展させます。エコロジーに配慮した方法で生産された新鮮な果物や野菜のバスケットを提供しています。
それぞれの "Grenge-Kuerf "バスケットには、地元の果樹園や菜園で採れたオーガニックの果物、野菜、サラダが入っている。私たちの地域で生産量が減少した場合は、地域やヨーロッパから他の有機野菜や果物を補充します。共同作業所では、有機パン、蜂蜜、ジュース、卵も提供している。
ちょっとしたおまけ？あらゆるご家庭に対応できるよう、さまざまなサイズの商品を幅広く取り揃えています！WalferdangeまたはLuxembourgでご注文をお受け取りいただき、ご自宅までお届けいたします。
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ルクセンブルクにおける責任ある消費
ルクセンブルクの責任ある食事に関する詳細情報
ルクセンブルクの責任ある食生活についてもっと知りたい方は、changeonsdemenu.luを ご覧ください。SOS Faimとルクセンブルク外務・欧州省が共同で作成したこのサイトには、エコロジカルで責任ある食生活を送るための情報が豊富に掲載されている。
より良い食生活のヒントが見つかる。フードフットプリントを楽しく計算することもできる。私たちの評価は「良いが、もっと良くできる」だ！だから、改善の余地はたくさんあるのだ...。
ルクセンブルクの責任ある食品構造のインタラクティブ・マップには、地元の生産者、販売店、加工施設、さらには市民のイニシアチブまでが掲載されています。ルクセンブルクで環境に配慮した食事や買い物をするための理想的な方法です。
ルクセンブルクでのまとめ買い
ルクセンブルクでは、まとめ買いはまだあまり発達していない。小売店の中には、再利用を促進するために、返品可能な容器を提供しているところもある。
スーパーのバルクコーナー
しかし、バルク商品を扱うスーパーマーケットやミニ・マーケットが増えている。食品も非食品も買うことができる。値段は思ったより安いとは限らない。さらに、肉屋やチーズ売り場の中には、自分の容器で食品を提供してくれるところもある。買い物に行くときは、リユースバッグと一緒に持っていくことを忘れずに。
廃棄物ゼロの店
廃棄物ゼロの専門店の中でも 、ボランティアによって運営されているフィルスドルフのButtek-Mosaïkは、優れたフェアトレードの取り組み である。月曜日から木曜日まで営業しているこの店は、利益を慈善団体「Action pour un Monde Uni」に寄付している。
Kilogram.luはカペレンを拠点とするソーシャル・インパクト・カンパニー。オンラインで注文し、自宅や集荷場に配送することができる。食品の瓶は返品可能。カペレンにショップがオープンしたばかり。
共働きの店では、バルク商品も扱っている。
Gielt-Band：黄色いリボン。
Ici vous pouvez cueillir」（「ここで摘んでいいよ」）と書かれた黄色いリボンが木についていたら、迷わずその木から果物を摘みましょう。
農業省とシルビコール（ルクセンブルクの自治体連合）が立ち上げたこの取り組みは、個人使用のための無料摘み取りを許可することで、廃棄の問題を減らし、連帯感を促進することを目的としている。
ルクセンブルクのコミュニティ・ガーデン
ルクセンブルクは1平方メートルあたりの価格が高い都市だ。その結果多くの人々は、果物、野菜、ハーブ、野菜を植えたり、育てたりするための個人の庭を持っていない。
これに対抗するため、ルクセンブルク市議会や多くのコミューンが、コミュニティ・ガーデンという独創的で革新的なコンセプトを提供している！
自宅の庭がなくても、果物や野菜を育てることができる。
家庭菜園を持たない人たちのために作られたコミュニティ・ガーデンでは、花や野菜、ハーブ、果物などを手ごろな価格で栽培することができる。
2013年にルクセンブルク市 ボンヌヴォワ地区で始まったコミュニティガーデンは、現在、さらに拡大している。リムペルツベルク地区、 ヴァレ・ド・ラ・ペトリュス地区、ファッフェンタール 地区でも、住民にコミュニティガーデンを提供している。
各コミュニティ・ガーデンは、「共同」エリアといくつかの「個人」区画で構成されている。これらの区画は、一人で耕作することも、家族や友人と一緒に耕作することもできる。個人区画の大きさは4メートル×2メートルほどで、数種類の植物を栽培することができる。
環境に配慮した会議場
ルクセンブルク市のコミュニティガーデンのもうひとつの重要な基準は、環境に優しい方法で栽培されていることだ。化学農薬や化学肥料はもちろん、遺伝子組み換え作物も禁止されている。堆肥箱も用意されている。
これらの庭園は、持続可能な発展を視野に入れ、その地域の住民のためだけに設けられている。また、友人同士や近隣住民との友好的な雰囲気づくりも目的としている。ピクニックテーブルも用意されている。
さらに、ルクセンブルク市は、土地を借りた居住者全員に、その土地を最大限に活用できるよう、プロの庭師による研修を提供している。
コミュニティ・ガーデンに興味がありますか？
このコンセプトにご興味をお持ちで、庭園を作るための土地をご希望ですか？ ルクセンブルク市の環境担当職員に連絡し、空き区画があるかどうかを確認してください（電話番号4796-4772またはnisaac@vdl.lu）。また、ルクセンブルク市にお住まいでない場合は、お住まいの地方自治体にお問い合わせください。
ルクセンブルクのコミュニティ菜園のポータルサイト、Eise gaartのウェブサイトもご覧ください。このサイトでは、ルクセンブルクの共同菜園とその参加方法が紹介されている。また、エコロジカル・ガーデニングに関する情報や、全国レベルの菜園や菜園周辺のイベント日記も掲載されている。CELL - Center for Ecological Learning Luxembourg（ルクセンブルク・エコロジー学習センター）との提携により制作されたこのサイトは、フランス語、英語、ドイツ語で公開されています。
ありがとう！まさに私が探していたもの... ??☘️
クリスティーン・B
