• Français
  • Anglais
Sélectionner une page

Célébrez la lumière au Liichtsmessdag et mangez des crêpes

Le Liichtmëssdag fait partie des jolies traditions que vous découvrirez au Luxembourg le 2 février de chaque année. Vous pourrez ainsi croiser à la tombée de la nuit, dans les rues de votre quartier ou de votre commune des cortèges d’enfants munis de lanternes fabriquées par leurs soins.
Profitez-en pour vous régaler de délicieuses crêpes puisque le 2 février marque également le jour de la Chandeleur.  

Les traditions du Liichtsmëssdag au Luxembourg

Liichtsmessdag LuxembourgLe Liichtmëssdag a lieu le 2 février et est un jour très attendu par les écoliers luxembourgeois. Munis de très jolies lanternes colorées « Liichtebengelcher », sortes de lampions fabriqués par leurs soins dans leur classe de l’école fondamentale luxembourgeoise, les enfants parcourent leur quartier à la recherche de bonbons et/ou d’argent.

Encadrés par des adultes et des plus grands et ce, dès la tombée de la nuit, les enfants déambulent avec leurs lampions dans les rues de leur ville ou village, et vont de maison en maison en chantant la chanson traditionnelle de Saint-Blaise « Léiwer Härgottsblieschen« . Si auparavant, et comme les paroles de la chanson en attestent, les enfants mendiaient du lard et des petits pois, ils reviennent aujourd’hui à la maison avec d’énormes sacs de bonbons, voire de l’argent ! Vous aussi, préparez vos friandises au cas où un petit groupe d’enfants viendrait sonner à votre porte !

Chandeleur et crêpes

Selon la tradition juive, le 2 février célèbre à l’origine la présentation de l’enfant Jésus au temple 40 jours après sa naissance qui a eu lieu le jour de Noël. La Chandeleur est pour les catholiques la fête de la lumière. Ce même jour avec la bénédiction de cierges à l’église qui sont ensuite rapportés chez soi. De façon plus populaire, la Chandeleur est l’occasion de déguster de délicieuses crêpes. 
La tradition veut que l’on fasse sauter la première crêpe afin de porter chance pour l’année à venir. Certains réalisent ce geste, qui demande par ailleurs une certaine dextérité du poignet, en tenant une pièce dans la main gauche. Ils apportent ainsi de la prospérité à la famille.

Recette de crêpes pour régaler les « Liichter »

Pour fêter la Chandeleur de façon gourmande, on vous donne notre recette rapide de crêpes. Après le Liichten, tous les enfants seront ravis d’en manger quelques unes en attendant la répartition du butin ! 

Pour 6 personnes, battez 6 oeufs avec 375 grammes de farine, 0,8 litre de lait, 1 pincée de sel et 3 cuillères à soupe de sucre dans un saladier. Ajoutez ensuite 75 grammes de beurre fondu pour obtenir une pâte lisse et fluide. Laissez reposer 1 heure avant de faire cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude préalablement graissée avec un peu d’huile (ou de beurre).

Pour chaque crêpe, verser une louche de pâte dans la pôele et répartissez bien. Faites cuire environ 1mn de chaque côté. La crêpe doit être dorée et se détacher facilement quand elle est cuite. Et maintenant à vous de la faire sauter !

Le Liichtsmëssdag marque traditionnellement le début de la période du Carnaval.  

Pour en savoir plus sur les traditions luxembourgeoises, cliquez ici.