Les traditions du Liichtsmëssdag au Luxembourg
Le Liichtmëssdag a lieu le 2 février chaque année. C’est un jour très attendu par les écoliers luxembourgeois. Munis de très jolies lanternes colorées «Liichtebengelcher», les enfants parcourent leur quartier à la recherche de bonbons et/ou d’argent.
Ils préparent des jours à l’avance cet évènement en fabriquant eux-même ces lampions en classe, avec l’aide de leur “Joffer”.
Dès la tombée de la nuit, les enfants déambulent avec leurs lampions dans les rues de leur ville ou village. Encadrés par des adultes ou des plus grands, les enfants vont sonner aux maisons et chanter la chanson traditionnelle de Saint Blaise. Leur espoir ? Récolter des friandises ou un peu d’argent.
Comme les paroles de la chanson “Léiwer Härgottsblieschen“ en attestent, les enfants mendiaient autrefois du lard et des petits pois. Mais aujourd’hui, ils se retrouvent après leur quête dans une maison pour partager les énormes sacs de bonbons et l’argent récoltés.
Alors, vous aussi, préparez vos friandises au cas où un petit groupe d’enfants viendrait sonner à votre porte !
Chandeleur et crêpes
Le 2 février est également la Fête de la Chandeleur. Le nom tire son origine de “chandelle” qui évoque la lumière.
Les traditions de la Chandeleur
Selon la tradition juive, le 2 février célèbre la présentation de l’enfant Jésus au temple, 40 jours après sa naissance qui a eu lieu le jour de Noël.
Pour les catholiques, la Chandeleur représente la fête de la lumière. Les prêtres bénissent des cierges dans les églises. Les fidèles les rapportent ensuite chez eux.
De façon plus populaire et païenne, la Chandeleur est l’occasion de déguster de délicieuses crêpes.
La tradition veut que l’on fasse sauter la première crêpe, afin de porter chance pour l’année à venir. Certains réalisent ce geste en tenant une pièce dans la main gauche. Ils apportent ainsi de la prospérité à la famille.
Le geste demande une certaine dextérité. Il faudra vous entrainer ! Qui parviendra à faire sauter les crêpes le plus haut ?
Recette de crêpes pour régaler les “Liichter”
Pour fêter la Chandeleur de façon gourmande, on vous donne notre recette rapide de crêpes. Après le Liichten, tous les enfants seront ravis d’en manger quelques unes. De quoi patienter en attendant la répartition du butin !
Recette de crêpes pour 6 personnes :
Battez dans un saladier 6 oeufs avec 375 grammes de farine, 0,8 litre de lait, 1 pincée de sel et 3 cuillères à soupe de sucre.
Ajoutez ensuite 75 grammes de beurre fondu. Vous devez obtenir une pâte lisse et fluide.
Laissez la pâte reposer pendant 1 heure.
Vous ferez ensuite cuire vos crêpes dans une poêle bien chaude, préalablement graissée avec un peu d’huile (ou de beurre).
Pour chaque crêpe, verser une louche de pâte dans la poêle et répartissez bien.
Faites cuire environ 1mn de chaque côté. La crêpe doit être dorée et se détacher facilement quand elle est cuite. Et maintenant à vous de la faire sauter !
Le Liichtsmëssdag marque traditionnellement le début de la période du Carnaval.
