Especialidades luxemburguesas, compre produtos do Luxemburgo

Luxemburgo tem muitas especialidades e produtos locais. Uma forte tradição gastronómica reflete-se em festivais locais e outros eventos tradicionais pela presença de stands de especialidade culinária como salsichas, cremes e cervejas..
Quer comprar produtos luxemburgueses? Aqui estão alguns endereços.

Especialidades culinárias luxemburguesas

Eis algumas das especialidades culinárias luxemburguesas, impossíveis de evitar quando se vive no Luxemburgo!

Vinhos e cremes do Luxemburgo

A tradição do vinho no Luxemburgo

O Vale de Moselle e o Luxemburgo sempre conheceram a tradição da vinificação: os celtas, depois os gauleses e depois os romanos cultivavam lá as vinhas. Ao longo dos séculos, o vinho Moselle ganhou a sua nobreza.

Desde o início do século XX, graças à introdução de castas nobres e à chegada da jovem geração de enólogos em associação com consultores de vinhos estrangeiros, temos visto um uma melhoria dramática da qualidade, que hoje se traduz no reconhecimento dos vinhos e cremes luxemburgueses (espumantes de alta qualidade) nas competições internacionais.
A maioria das encostas do Luxemburgo Moselle estão agora cobertas de vinhas. A casta inclui variedades de uvas nobres comoAuxerrois, Pinot blanc, Pinot gris e Riesling. No total, 42 km do vale de Mosellane, de Schengen a Wasserbillig, em dois cantões: o cantão de Remich, com solos ricos e férteis e o de Grevenmacher, com solos calcários com erosão lenta. Ambos produzem grandes colheitas de caráter que se destacam pela sua diversidade e merecem as suas denominações de renome.

Cavernas de creme

Há muitos dos produtores crematórios mais conhecidos no Luxemburgo:

  • Alice Hartmann Estate em Wormeldange
  • Vinícolas Bernard-Massard em Grevenmacher
  • As Propriedades de Vinho Moselle, que oferecem cremes Poll-Fabaire, estabelecidos em Wormeldange
  • Domaine Mathis Bastian em Remich.

Degustações de cremantes luxemburgueses

As degustações de vinhos e cremes luxemburgueses podem ser efetuadas diretamente nos produtores e vinícolas em causa.
Você também pode organizar uma degustação de vinhos com amigos. Que melhor maneira de descobrir os produtos luxemburgueses? Encontrará todas as informações úteis, enólogos participantes, modos de transporte e convites no site vins-cremants.lu.

Cervejas luxemburguesas

Em 1970 havia 9 cervejarias no Grão-Ducado do Luxemburgo para uma grande variedade de cervejas. Hoje existem 6 cervejarias luxemburguesas, as mais conhecidas são:

  • A Cervejaria Nacional: uma empresa familiar luxemburguesa que foi fundida em 1975 por duas cervejarias luxemburguesas (Funck-Bricher e Bofferding), a Cervejaria Nacional é agora líder no mercado da cerveja na Região Grande. Esta cervejaria está aberta a todos e está localizada em Bascharage e fabrica as marcas Bofferding e Battin.
  • A Cervejaria Luxemburgo, agora localizada no local histórico de Diekirch, foi fundada em 1871. A Cervejaria Luxemburguesa, que está ligada à AB InBev desde 2002, produz as marcas Diekirch e Mousel.

Note-se que foi no antigo local de produção de cervejas Mousel que o distrito de Rives de Clausen, no Luxemburgo,foi criado onde sair à noite.

Outras especialidades culinárias luxemburguesas

Pratos salgados

  • O gromperekichelcher: Inseparáveis dos mercadosde Natal, gromperekichelcher são rissóis de batata ralado específicos do Luxemburgo. Preparados com cebolas, chalotas, salsa, ovos e farinha e batatas fritas, são servidos com molho de maçã para uma deliciosa mistura doce e salgada.
  • Salsichas: Existem vários tipos de salsichas: “grillwurst”, salsichas de carne branca feitas de porco, grelhadas sobre um fogo de madeira e servidas num pão ao estilo cachorro-quente. Estes são regularmente servidos em festivais da aldeia ou outros eventos festivos e mercados de Natal. Podemos também distinguir o “mettwurst”, também feito de carne de porco, mas fumado.
    Outra especialidade luxemburguesa é o “Lyoner” que as crianças adoram.
  • Bouneschlupp, que é uma sopa tradicional feita com feijão, cebola, legumes e bacon fumado. Podemos servir esta sopa com Mettwurst.
  • Judd mat gaardebounenen é um prato feito com gola de porco fumada e feijão.
  • O Queen’s Bouché é massa folhada escavada e preenchida com uma preparação à base de frango, pães doces de vitela, quenelle ou presunto com cogumelos, tudo em um generoso molho branco.
  • F’rell Am Rèisleck é uma truta local frita numa massa e servida em molho riesling. Você também vai encontrar a moselle fritar desta vez servido com suco de limão.
  • O Rieslingspaschteit ou o pâté com riesling.

Sobremesas e pastelaria

Alguns bolos específicos são dignos de nota no Luxemburgo:

Comprar produtos luxemburgueses

Marca nacional

O Luxemburgo oferece uma vasta gama de produtos de alta qualidade. Descubra a marca “Marca Nacional” e os seus produtos locais. Criado em 1932, este rótulo garante a origem luxemburguesa de um produto.

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Vamos ao Local, promoção de produtos luxemburgueses

A autarquia é uma associação que promove produtos e serviços 100% Luxemburgueses. Uma ou duas vezes por ano, um grande mercado é organizado com todos os expositores.
7 categorias de produtos estão representadas dentro de Let’z go local: moda e joalharia, design, crianças, bem-estar, publicação, alimentação e bebidas e serviços. Uma grande iniciativa para descobrir a cultura e a criatividade do Luxemburgo!

Ser apresentado pela L’t’z go Local e participar nos mercados locais de Lokale Maart, organizado pela associação, é necessário acima de tudo registado como profissional no Luxemburgo, independentemente ou através de uma empresa. Os produtos ou serviços oferecidos devem ser fabricados ou concebidos no Luxemburgo.

Várias vezes por ano, quer em Cidade do Luxemburgo ou em qualquer outro lugar do país, lt’z local organiza eventos de estilo de mercado para mostrar produtos locais e torná-los conhecidos do público em geral: De Lokale Maart. Design, moda, produtos locais, serviços para pessoas e crianças: cada vez mais de cinquenta stands apresentam know-how e especialidades luxemburguesas.

Do que gostamos acima de tudo? A promoção de produtos locais e o desejo de convívio. O Luxemburgo é um país multifacetado devido à sua diversidade cultural. Acontecimentos como os mercados locais mostram que, independentemente da sua origem, podemos unir-nos com um valor comum e, assim, contribuir para o enriquecimento da cultura luxemburguesa.

Acompanhe os eventos do L’t’z go Local na sua página de Facebook.

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