Consumo ecológico, producción y alimentación locales

¿Vive en Luxemburgo y desea consumir de forma ecológica? ¿Quiere hacer la compra en el mercado o en una tienda local para comer productos frescos y ecológicos, sin residuos? Esta sección es para usted.

Aquí encontrará algunos de los mercados y productores locales donde puede abastecerse de productos frescos. También le detallamos las diferentes tiendas donde puede comprar productos a granel. Opte por una alimentación natural, ecológica y local. Consuma de forma ecológica en Luxemburgo.

¿Quiere comprar productos en tiendas luxemburguesas o fabricados en Luxemburgo? Haga clic aquí.

Hacer la compra en los mercados locales de Luxemburgo

Los mercados de la ciudad de Luxemburgo

Cada semana, los diferentes mercados de la ciudad de Luxemburgo ofrecen productos frescos de producción local. Se pueden encontrar en los siguientes lugares:

Stater Maart

Tradicionalmente situado en la Place Guillaume II, este mercado tiene lugar dos veces por semana en el Knuedler (Place Guillaume II) los miércoles y sábados de 7:30 a 14:00, en el barrio de Luxembourg-Ville-Haute.

Cerca de la parada de tranvía Hamilius, este mercado tradicional ofrece varias decenas de puestos de productos locales, luxemburgueses o de la Gran Región. Durante el periodo de la Octava, el mercado se traslada al Champs du Glacis, en Limpertsberg.
En él se pueden encontrar puestos de pescado, carne, queso, flores, verduras, bebidas alcohólicas y no alcohólicas, así como productos griegos e italianos. Desde hace poco, cuenta con un «Food Village» abierto de 10:30 a 14:00 para ofrecer a los trabajadores del barrio agradables pausas para almorzar con comida callejera y mucho más.

Garer Maart

Situado en la Place de Paris , en el barrio de la estación, este mercado cuenta con una decena de puestos típicos los jueves de 7:30 a 14:00. También se pueden encontrar frutas y verduras, pollos asados y platos preparados que se pueden degustar allí mismo a la hora del almuerzo. Es ideal para una pausa veraniega antes de tomar un café en las soleadas terrazas de la plaza.

Glacismaart

El Glacismaart es toda una institución en Luxemburgo. Se celebra en la Place du Glacis cada tercer domingo del mes, de marzo a noviembre, de 10:00 a 17:00. El Glacismaart hace una pausa en agosto debido a la Schueberfouer. De fácil acceso, es un punto de encuentro para cientos de personas desde que llegan los días soleados a Luxemburgo.

El Glacismaart , lugar emblemático del barrio de Limperstberg, es una visita obligada para los amantes de los productos frescos y las compras dominicales.

En él encontrará alimentos, entre los que se incluyen productos frescos de la región luxemburguesa. Pero los amantes de las gangas también pueden encontrar productos artesanales, antigüedades, diversos objetos de decoración,ropa y marroquinería. Los e es visitantes también pueden comprar plantas y flores. El Glacismaart también ofrece actividades para los niños, así como un pequeño servicio de restauración in situ.

Otros mercados de productores en Luxemburgo

¿Busca un mercado más cercano a su domicilio? Infórmese en su ayuntamiento. Seguramente también haya un mercado local donde comprar productos frescos y ecológicos.

Encontrará otros mercados de productores, en particular en los siguientes municipios

Mercados de la región Centro

• Hesperange, frente al ayuntamiento, cada segundo miércoles del mes
• Bridel, cada segundo miércoles en la plaza de la iglesia
• Mamer, el primer y tercer viernes en la Place de l'Indépendance
• Strassen, cada segundo y cuarto viernes del mes podrá hacer sus compras en el aparcamiento del Centro Cultural Paul Barblé. El mercado tiene lugar de 16:00 a 19:00.
• Sandweiler ofrece un mercado todos los primeros y terceros jueves del mes en la plaza Jemp Stein (en medio de la calle principal) de 16:00 a 19:00 (20:00 en verano).
• Schuttrange, cada segundo sábado del mes en la plaza de la iglesia.
• Niederanven, el primer lunes de cada mes en el aparcamiento del centro juvenil y del banco Raiffeisen.

Mercados de la región este:

• Mondorf, el segundo y cuarto viernes en la plaza «Bei der Albaach».
• Schengen, el primer miércoles de cada mes en la Stäreplaz

Mercados de la región norte:

• Diekirch, los martes en la zona peatonal.
• Ettelbruck, los viernes en la plaza de la iglesia
• Grevenmacher, el primer lunes del mes en la plaza del mercado

Mercados de la región sur:

• Esch-sur-Alzette, en la plaza del Ayuntamiento, todos los martes y viernes de 7:00 a 12:00. Allí encontrará todo tipo de productos frescos, pollos asados, flores...

• Dudelange, los jueves en la plaza del ayuntamiento
• Bettembourg, los martes en la plaza de la iglesia
• Kayl, los martes en la plaza Fred Coullen
• Differdange, los jueves en la plaza del mercado
• Schifflange, el segundo lunes de cada mes en la plaza de la Libertad

Productores luxemburgueses: comprar fruta ecológica y verdura fresca

Aquí encontrará una selección de establecimientos locales que ofrecen cestas de frutas y verduras frescas o ecológicas para consumir de forma local y justa.

Sandrine y sus cestas frescas: personalidad Gault&Millau

Sandrine Pingeon vende su propia producción de frutas y verduras frescas, locales y de temporada en la granja familiar de Munsbach (municipio de Schuttrange). En colaboración con algunos proveedores locales, también ofrece una amplia gama de productos ecológicos de calidad, además de sus frutas y verduras de producción local: huevos, quesos, embutidos, panes...

Allí, cada uno llena su cesta a precios muy razonables. Aunque está un poco alejada del centro de la ciudad, Sandrine y sus cestas son muy famosas en Luxemburgo. Grandes chefs luxemburgueses de renombre, incluidos algunos con estrellas Michelin, acuden a ella para abastecerse.
Además, Sandrine fue nombrada Personalidad del año 2018 por la guía Gault&Millau Belux.
¿El pequeño extra? La variedad, la acogida muy agradable y el cambio de aires.

Terra Coop y su concepto de horticultura asociativa

Terra Coop es una AMAP (Asociación para el Mantenimiento de la Agricultura Campesina) en Luxemburgo, Rue Eicherfeld.

Al hacerse miembro de la asociación, podrá disfrutar cada semana de una cesta con la cosecha semanal (frutas, verduras, tubérculos, hierbas aromáticas, etc.).

Los productos de su cesta son frescos, ecológicos, de temporada y locales, ¡pero no se le revelará el contenido hasta que haga el pedido!

Le Chat Biotté y sus botas de verduras ecológicas

Le Chat Biotté también ofrece cestas de frutas y verduras 100 % ecológicas (llamadas «bio bottes», en referencia al nombre de la marca). Estas cestas ecológicas se entregan directamente en su domicilio o en su lugar de trabajo.

Le Chat Biotté ofrece casi exclusivamente productos locales de las granjas de los alrededores. Encontrará 3 tipos de cajas diferentes: la botte énergie, compuesta únicamente por frutas; la botte végétarienne, compuesta únicamente por verduras, y la botte équilibre, que ofrece frutas y verduras.

El servicio funciona mediante suscripción (de un mes a un año) y ofrece una relación calidad-precio muy interesante.

¿El pequeño extra? ¡El pedido incluye recetas!

Co-labor, reinserción y ecología

Situada en Walferdange, Co-labor es ante todo una empresa social y ecológicamente responsable. Ofrece cestas de frutas y verduras frescas, producidas de forma ecológica.

Cada cesta «Genge-Kuerf» contiene frutas, verduras y ensaladas ecológicas, procedentes de huertos y jardines de los alrededores. Cuando la producción disminuye en nuestras regiones, se complementa con otras frutas y verduras ecológicas de la región o de Europa. Co-labor también ofrece pan, miel, zumos y huevos ecológicos.

¿El pequeño extra? ¡La gran variedad de productos en diferentes tamaños para todas las familias! Posibilidad de recoger su pedido en Walferdange o en Luxemburgo y entrega a domicilio.

¿Más información sobre las compras y cómo hacer la compra en Luxemburgo? Haga clic aquí

Consumo responsable en Luxemburgo

Una alimentación buena, limpia y justa con Slow Food

La asociación Slow Food Grand-Duché promueve una alimentación buena, limpia y justa en línea con el movimiento internacional Slow Food (o restauración lenta) creado en 1986.
El objetivo es sensibilizar a los consumidores sobre la producción saludable y destacar el saber hacer local. Slow Food promueve una alimentación basada en la producción sostenible, junto con el placer de consumir alimentos sabrosos. Slow Food destaca la convivencia de los placeres de la mesa.

Alimentación responsable en Luxemburgo

Para obtener más información sobre la alimentación responsable en Luxemburgo, consulte el sitio web changeonsdemenu.lu. Realizado en colaboración entre SOS Faim y el Ministerio de Asuntos Exteriores y Europeos de Luxemburgo, en él encontrará mucha información sobre cómo alimentarse de forma ecológica y responsable.

En ella encontrará consejos sobre cómo consumir mejor. Incluso puede divertirse calculando su huella alimentaria. Por nuestra parte, el veredicto es «Bien, pero se puede mejorar». Hay margen de mejora...

Un mapa interactivo de las estructuras alimentarias responsables en Luxemburgo recopila los productores locales, los puntos de venta, los lugares de transformación e incluso las iniciativas ciudadanas. Ideal para consumir o abastecerse de forma responsable con el medio ambiente en Luxemburgo.

Descubra el evento Long Live The Summer en Luxexpo The Box, que promueve el compromiso medioambiental.

Comprar a granel en Luxemburgo

Comprar a granel aún no está muy extendido en Luxemburgo, salvo, por supuesto, en los mercados locales. Algunos comerciantes incluso ofrecen envases retornables para fomentar su reutilización.

Secciones a granel en los supermercados

Sin embargo, cada vez más supermercados y minimercados ofrecen secciones de productos a granel. Podrá abastecerse de productos alimenticios y no alimenticios. Los precios no siempre son más bajos, como cabría esperar. Además, algunas secciones de carnicería o quesería aceptan servir los alimentos en sus propios envases. Recuerde llevarlos junto con sus bolsas reutilizables cuando vaya a hacer la compra.

Tiendas sin residuos

En cuanto a las tiendas especializadas en cero residuos, cabe destacar la bonita iniciativa de comercio justo de Buttek-Mosaïk en Filsdorf, gestionada por voluntarios. Abierta de lunes a jueves, la tienda revierte sus beneficios a la asociación Action pour un Monde Uni.

Kilogram.lu es una empresa de impacto social con sede en Capellen. Los pedidos se pueden realizar en línea y se entregan a domicilio o en puntos de recogida. Los tarros de productos alimenticios son retornables. Acaba de abrir una tienda en Capellen.

Las tiendas Co-labor también ofrecen productos a granel.

Favorecer la movilidad y la energía verde

Consumir de forma más responsable no se limita a la alimentación. Para preservar nuestro planeta y reducir nuestra huella ecológica, podemos replantearnos los desplazamientos con la movilidad sostenible.

Nuestro consumo de energía también puede ser más ecológico. Los proveedores de energía luxemburgueses ofrecen cada vez más energía limpia. El Grupo Enovos suministra electricidad verde y gas natural climáticamente neutro en todo el Gran Ducado. Su filial Luxembourg Energy Office o LEO también abastece a la ciudad de Luxemburgo con energía verde.

Gielt-Band – Cinta amarilla: «Aquí se puede recoger»

Si ve una cinta amarilla en un árbol con la inscripción «Aquí se puede recoger», no dude en recoger los frutos del árbol.

Esta iniciativa, puesta en marcha por el Ministerio de Agricultura y Sylvicol (Sindicato de Municipios de Luxemburgo), tiene como objetivo reducir los problemas de desperdicio y fomentar la solidaridad al permitir la recolección gratuita para uso personal.

Los huertos comunitarios en Luxemburgo

Luxemburgo es una ciudad donde los precios por metro cuadrado son elevados. ¿El resultado? Muchas personas no disponen de un jardín privado en el que plantar o cultivar frutas, verduras, hierbas aromáticas y hortalizas.

Para paliar esta situación, la ciudad de Luxemburgo y cada vez más municipios proponen un concepto original e innovador: ¡los huertos comunitarios!

Cultive sus propias frutas y verduras aunque no tenga jardín propio

Creados para las personas que no disponen de jardín privado, los huertos comunitarios permiten cultivar flores, verduras, hierbas y frutas a un precio muy razonable.

Implantados por primera vez en 2013 en la ciudad de Luxemburgo, en el barrio de Bonnevoie, los huertos comunitarios se han extendido hoy en día. Los barrios de Limpertsberg, el valle de la Pétrusse y Pfaffenthal también ofrecen huertos comunitarios a sus residentes.

Estos huertos comunitarios se han puesto especialmente de relieve en el marco de la operación Urban History Festival 2024 en Bonnevoie.

Cada huerto comunitario se compone de una parte «común» y de varias parcelas «privadas». Estas parcelas se pueden cultivar solo, en familia o con amigos. Las parcelas individuales miden aproximadamente 4 metros por 2 metros y permiten el cultivo de varias plantas.

Lugares de encuentro respetuosos con el medio ambiente

Otro criterio importante para los huertos comunitarios de la ciudad de Luxemburgo es que el cultivo se realice de forma ecológica y respetuosa con el medio ambiente. Están prohibidos los pesticidas o fertilizantes químicos, así como los OMG. También hay disponibles contenedores de compostaje.

Reservados exclusivamente a los habitantes de los barrios en los que se encuentran, estos huertos se crean con el objetivo de promover una economía sostenible. El objetivo es también crear un ambiente agradable entre amigos y vecinos residentes. Se ponen a disposición mesas de picnic.

Además, la ciudad de Luxemburgo ofrece a cada inquilino de una parcela una formación impartida por un jardinero profesional, con el fin de optimizar al máximo el cultivo de su terreno.

¿Le interesan los huertos comunitarios?

¿Le interesa el concepto y le gustaría disponer de una parcela para cultivar un huerto? Consulte a su administración municipal para saber si hay parcelas disponibles.

También puede conectarse a la página web Eise gaart, el portal de huertos comunitarios en Luxemburgo. La página presenta los huertos compartidos en Luxemburgo y cómo formar parte de ellos. También encontrará información sobre jardinería ecológica y una agenda de eventos relacionados con los huertos a nivel nacional. Creada en colaboración con el CELL (Center for Ecological Learning Luxembourg), la página web está disponible en francés, inglés y alemán.

«¡Gracias, Just Arrived! Justo lo que estaba buscando... ☘️ » – Christine B

Eventos e iniciativas ecológicas

Etiquetas «Green Event»

Bajo el impulso del Ministerio de Medio Ambiente, Clima y Biodiversidad, Luxemburgo se compromete con un enfoque ecológico, incluso en la organización de eventos. Los organizadores de eventos con la etiqueta «Green Event» se comprometen a reducir la huella ecológica del evento en cuestión.

La Duck Race es un «Green Event». ¡No dude en participar!

Iniciativas de limpieza de la naturaleza

Si le preocupa la limpieza de su entorno, participe en una naturaleza más limpia con el «Grouss Botz» o gran limpieza.

Reparar objetos rotos

¿Quiere dar una segunda vida a sus objetos rotos, pero no tiene habilidades manuales? ¡Los «Repair Cafés» son lugares que no debe dejar de visitar!

Además del ambiente agradable, allí encontrará voluntarios capaces de ayudarle a reparar casi todos sus objetos: electrodomésticos, muebles, bicicletas, juguetes, ropa...

Infórmese en su ayuntamiento.

Hay muchas formas de implicarse en la preservación de nuestro planeta. Una de las formas de contaminar menos y reducir nuestra huella ecológica es probar la movilidad sostenible.