Festeggia la luce al Liichtsmessdag e mangia i pancake

Il Liichtmëssdag è una delle belle tradizioni che scoprirai in Lussemburgo il 2 febbraio di ogni anno. Potrai incrociare i sentieri al calar della notte, nel strade nel tuo quartiere o il tuo Comune processioni di bambini con lanterne realizzate da loro.
Cogli l’occasione per concederti deliziose frittelle poiché il 2 febbraio è anche il giorno della Candelora.

Le tradizioni di Liichtsm ë ssdag in Lussemburgo

Liichtsmessdag LuxembourgHa luogo il Liichtmëssdag il 2 febbraio ed è un giorno atteso con impazienza dagli scolari lussemburghesi. Dotato di lanterne colorate molto graziose “Liichtebengelcher”, tipi di lanterne realizzate da loro in proprio. Classe di scuola fondamentale del Lussemburgo , i bambini vagano per il quartiere in cerca di caramelle e / o denaro.

Supervisionato da adulti e anziani, non appena cala la notte, i bambini passeggiano con le loro lanterne per le strade della loro città o villaggio, e vanno di casa in casa cantando la tradizionale canzone di San Biagio “Léiwer Härgottsblieschen “. Se prima, e come attestano i testi della canzone, i bambini chiedevano pancetta e piselli, oggi tornano a casa con enormi sacchi di caramelle, anche soldi! Prepara anche tu i tuoi dolcetti nel caso in cui un piccolo gruppo di bambini venga alla tua porta!

Candelora e frittelle

Secondo la tradizione ebraica, il 2 febbraio originariamente celebrava la presentazione del bambino Gesù al tempio 40 giorni dopo la sua nascita, avvenuta il Giorno di Natale . La Candelora è per i cattolici la festa della luce . Quello stesso giorno con la benedizione delle candele della chiesa che vengono poi portate a casa. Più comunemente, il Chandeleur è l’occasione per assaggiare deliziose frittelle.
La tradizione vuole che saltiamo la prima frittella per portare fortuna per il prossimo anno. Alcuni eseguono questo gesto, che richiede anche una certa destrezza del polso, tenendo una moneta nella mano sinistra. Portano così prosperità alla famiglia.

Ricetta pancake per trattare il “Liichter”

Per festeggiare la Candelora in modo gourmet, vi proponiamo la nostra ricetta veloce delle frittelle. Dopo il Liichten, tutti i bambini saranno felici di mangiarne un po ‘in attesa della distribuzione del bottino!

Per 6 persone sbattere in una ciotola 6 uova con 375 grammi di farina, 0,8 litri di latte, 1 pizzico di sale e 3 cucchiai di zucchero. Quindi aggiungere 75 grammi di burro fuso per ottenere un impasto liscio e fluido. Lasciar riposare 1 ora prima di cuocere le frittelle in una padella ben calda precedentemente unta con un filo d’olio (o burro).

Per ogni frittella versare un mestolo di pastella nella padella e distribuire bene. Cuocere per circa 1 minuto per lato. Il pancake dovrebbe essere dorato e staccarsi facilmente una volta cotto. E ora tocca a te farla saltare in aria!

Il Liichtsmëssdag segna tradizionalmente l’inizio del Periodo di carnevale .

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