Tradizioni del Liichtsmëssdag in Lussemburgo
Il Liichtmëssdag si svolge il 2 febbraio di ogni anno. È un giorno molto atteso dagli scolari lussemburghesi. Muniti di bellissime lanterne colorate “Liichtebengelcher”, i bambini girano per il loro quartiere alla ricerca di dolci e/o denaro.
Si preparano per questo evento con giorni di anticipo, realizzando le lanterne in classe con l’aiuto dei loro “Joffer”.
Non appena cala la notte, i bambini camminano con le loro lanterne per le strade della loro città o del loro villaggio. Con la supervisione di adulti o di bambini più grandi, i bambini suonando il campanello e cantando la tradizionale canzone di San Biagio. La loro speranza? Raccogliere dolcetti o denaro.
Come si evince dal testo della canzone “Léiwer Härgottsblieschen“, i bambini chiedevano l’elemosina per avere pancetta e piselli. Ma oggi, dopo la loro ricerca, si incontrano in una casa per condividere gli enormi sacchi di dolci e i soldi raccolti.
Quindi preparate i vostri dolcetti nel caso in cui un piccolo gruppo di bambini bussasse alla vostra porta!
Candelora e frittelle
Il 2 febbraio è anche la festa della Candelora. Il nome deriva dalla parola “candela” che significa luce.
Tradizioni della Candelora
Secondo la tradizione ebraica, il 2 febbraio si celebra la presentazione di Gesù Bambino nel tempio, 40 giorni dopo la sua nascita nel giorno di Natale.
Per i cattolici, la Candelora è la festa della luce. I sacerdoti benedicono le candele nelle chiese. I fedeli li portano poi a casa.
In modo più popolare e pagano, la Candelora è l’occasione per gustare deliziose frittelle .
È tradizione far esplodere la prima frittella per portare fortuna all’anno successivo. Alcuni lo fanno tenendo una moneta nella mano sinistra. Portano così prosperità alla famiglia.
Il gesto richiede una certa destrezza. Dovrete esercitarvi! Chi riuscirà a soffiare i pancake più in alto?
Ricetta pancake per trattare il “Liichter”
Per festeggiare la Candelora in modo gourmet, vi proponiamo la nostra ricetta veloce delle frittelle. Dopo il Liichten, tutti i bambini saranno felici di mangiarne un po’. Qualcosa di cui rallegrarsi in attesa della distribuzione del bottino!
Ricetta di pancake per 6 persone:
In una ciotola sbattere 6 uova con 375 grammi di farina, 0,8 litri di latte, 1 pizzico di sale e 3 cucchiai di zucchero.
Aggiungere quindi 75 grammi di burro fuso. Si dovrebbe ottenere una pasta liscia e fluida.
Lasciare riposare l’impasto per 1 ora.
Cuocere quindi le frittelle in una padella calda, unta con un po’ di olio (o burro).
Per ogni pancake, versare un mestolo di pastella nella padella e distribuirla uniformemente.
Cuocere per circa 1 minuto per lato. Il pancake dovrebbe essere dorato e staccarsi facilmente una volta cotto. E ora tocca a te farla saltare in aria!
Il Liichtsmëssdag segna tradizionalmente l’inizio del Periodo di carnevale .
