Consumo ecologicamente responsável, produção e alimentação local
Consumo sustentável no Luxemburgo
Reside no Luxemburgo e deseja consumir de forma ecologicamente responsável? Pretende fazer as suas compras no mercado ou junto de um produtor local para consumir produtos frescos e biológicos, sem desperdício? Esta secção é para si.
Aqui encontrará alguns dos mercados e produtores locais onde pode abastecer-se de produtos frescos. Também lhe apresentamos as diferentes lojas onde pode comprar a granel. Opte por uma alimentação natural, biológica e local. Consuma de forma sustentável e responsável no Luxemburgo.
Quer comprar produtos locais em lojas luxemburguesas ou fabricados no Luxemburgo? Clique aqui.
Fazer compras nos mercados locais no Luxemburgo
Os mercados da cidade do Luxemburgo
Todas as semanas, os diferentes mercados da cidade do Luxemburgo oferecem produtos frescos, provenientes da produção local. Podem ser encontrados nos seguintes locais:
Stater Maart
Tradicionalmente situado na Place Guillaume II, este mercado realiza-se duas vezes por semana no Knuedler (Place Guillaume II), às quartas-feiras e sábados, das 7h30 às 14h00, no bairro de Luxemburgo-Ville-Haute.
Perto da paragem de elétrico Hamilius, este mercado tradicional oferece várias dezenas de bancas com produtos locais, luxemburgueses ou da Grande Região. Durante o período da Octava, o mercado muda-se para o Champs du Glacis, em Limpertsberg.
Encontram-se lá bancas de peixe, carne, queijos, flores, legumes, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, bem como produtos gregos e italianos. Recentemente, passou a acolher uma «Food Village», aberta das 10h30 às 14h, para oferecer aos trabalhadores do bairro pausas de almoço convívias com comida de rua e muito mais.
Garer Maart
Situado na Place de Paris , no bairro da Gare, este mercado apresenta cerca de uma dezena de bancas típicas às quintas-feiras, das 7h30 às 14h00. Encontram-se também frutas e legumes, frangos assados, mas também pratos preparados que podem ser degustados no local ao almoço. O ideal para uma pausa de almoço de verão antes de um café nas esplanadas ensolaradas da praça.
Glacismaart
O Glacismaart é uma instituição no Luxemburgo. Realiza-se na Place du Glacis todos os terceiros domingos do mês, de março a novembro, das 10h às 17h. O Glacismaart faz uma pausa em agosto devido ao Schueberfouer. De fácil acesso, é um ponto de encontro para centenas de pessoas, assim que chegam os dias de sol ao Luxemburgo.
Local emblemático no bairro de Limperstberg, o Glacismaart é um local imperdível para os amantes de produtos frescos e das compras de domingo.
Aí encontrará produtos alimentares, incluindo produtos frescos da região luxemburguesa. Mas os caçadores de pechinchas também podem encontrar produtos artesanais, artigos de antiguidades, diversos objetos de decoração,vestuário e artigos de couro. Os visitantes mais es também podem comprar plantas e flores. O Glacismaart propõe ainda animações para as crianças, bem como pequenas refeições no local.
Outros mercados de produtores no Luxemburgo
Procura um mercado mais perto de casa? Informe-se junto da sua autarquia. Certamente também terá um mercado local onde poderá comprar produtos frescos e biológicos.
Encontrará outros mercados de produtores, nomeadamente nos seguintes municípios
Mercados da Região Centro
- Hesperange, em frente à Câmara Municipal, todos os segundos quartas-feiras do mês
- Bridel, todos os segundos quartas-feiras no pátio da igreja
- Mamer, na 1.ª e 3.ª sexta-feira na Praça da Independência
- Strassen, todas as segundas e quartas sextas-feiras do mês, poderá fazer as suas compras no parque de estacionamento do Centro Cultural Paul Barblé. O mercado decorre das 16h às 19h.
- Sandweiler oferece um mercado todas as primeiras e terceiras quintas-feiras do mês na Praça Jemp Stein (no meio da Rua Principal) das 16h às 19h (20h no verão)
- Schuttrange, todos os segundos sábados do mês na Praça da Igreja
- Niederanven, na primeira segunda-feira do mês, no parque de estacionamento do centro juvenil e do banco Raiffeisen
Mercados da Região Leste:
- Mondorf, na 2.ª e 4.ª sexta-feira, na Praça «Bei der Albaach»
- Schengen, na 1.ª quarta-feira do mês na Stäreplaz
Mercados da Região Norte:
- Diekirch, às terças-feiras na zona pedonal
- Ettelbruck, às sextas-feiras na Praça da Igreja
- Grevenmacher, na 1.ª segunda-feira do mês na praça do mercado
Mercados da Região Sul
- Esch-sur-Alzette, na Praça da Câmara Municipal, todas as terças e sextas-feiras, das 7h às 12h. Pode encontrar todos os produtos alimentares frescos, frangos assados e flores
- Dudelange, às quintas-feiras, na Praça da Câmara Municipal
- Bettembourg, às terças-feiras, na Praça da Igreja
- Kayl, às terças-feiras na Praça Fred Coullen
- Differdange, às quintas-feiras na Praça do Mercado
- Schifflange, na segunda segunda-feira do mês, na Praça da Liberdade
Fruta biológica e legumes frescos
Aqui encontrará alguns locais de abastecimento para consumir de forma local e justa.
Produtores e produtos locais
Sandrine e as suas cestas frescas: personalidade Gault&Millau
Sandrine Pingeon vende a sua própria produção de frutas e legumes frescos, locais e sazonais na quinta familiar de Munsbach (município de Schuttrange). Em colaboração com alguns fornecedores locais, propõe também uma vasta oferta de produtos biológicos de qualidade, para além das suas frutas e legumes produzidos localmente: ovos, queijos, enchidos, pães,…
No local, cada um enche o seu cesto a preços bastante razoáveis. Embora um pouco afastada do centro da cidade, Sandrine e os seus cestos são famosos no Luxemburgo. Grandes chefs luxemburgueses de renome, incluindo alguns com estrelas no Guia Michelin, vêm abastecer-se na sua loja!
E ainda, a Sandrine foi nomeada Personalidade do Ano de 2018 pelo Gault&Millau Belux!
O pequeno extra? A variedade, o acolhimento muito simpático e a mudança de cenário.
Terra Coop e o seu conceito de horticultura associativa
A Terra Coop é uma AMAP (Associação para a Preservação da Agricultura Camponesa) no Luxemburgo, na Rua Eicherfeld.
Ao tornar-se membro da associação, poderá assim beneficiar, todas as semanas, de um cesto com a colheita semanal (frutas, legumes, tubérculos, ervas aromáticas, …).
Os produtos da sua cesta são frescos, biológicos, sazonais e locais, mas o conteúdo não é revelado antes de fazer a encomenda!
Le Chat Biotté e os seus pacotes de legumes biológicos
O Le Chat Biotté também oferece cestas de frutas e legumes 100% biológicos (chamadas de «bio bottes», em referência ao nome da marca). Estas cestas biológicas são entregues diretamente na sua casa ou no seu local de trabalho.
O Le Chat Biotté oferece quase exclusivamente produtos locais provenientes das quintas vizinhas. Encontrará 3 tipos diferentes de caixas: a «botte énergie», composta exclusivamente por frutas, a «botte végétarienne», composta exclusivamente por legumes, e a «botte équilibre», que inclui frutas e legumes.
O serviço funciona sob a forma de assinatura (de um mês a um ano) e oferece uma relação qualidade/preço muito interessante.
O pequeno extra? A encomenda inclui receitas!
Co-labor, reintegração e ecologia
Situada em Walferdange, a Co-labor é, acima de tudo, uma empresa social e ecologicamente responsável. Oferece cestas de frutas e legumes frescos, produzidos de forma ecologicamente responsável.
Cada cesto «Grenge-Kuerf» é composto por frutas, legumes e saladas biológicas, provenientes dos pomares e hortas da região. Quando a produção diminui nas nossas regiões, estes são complementados por outras frutas e legumes biológicos da região ou da Europa. A Co-labor também oferece pão, mel, sumos e ovos biológicos.
O pequeno extra? A grande variedade de produtos em tamanhos diferentes para todas as famílias! Possibilidade de levantar a sua encomenda em Walferdange ou no Luxemburgo e entrega ao domicílio disponível.
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Gielt-Band – Fita amarela: «Aqui pode colher»
Se vir uma fita amarela numa árvore com a inscrição «Aqui pode colher», não hesite em colher os frutos da árvore.
Lançada pelo Ministério da Agricultura e pelo Sylvicol (Sindicato dos Municípios Luxemburgueses), esta iniciativa visa reduzir os problemas de desperdício e promover a solidariedade, autorizando a colheita gratuita para uso pessoal.
Consumo responsável no Luxemburgo
Cultivar os próprios legumes com as hortas comunitárias
Para responder à procura por hortas, a cidade do Luxemburgo e cada vez mais municípios propõem um conceito original e inovador: as hortas comunitárias!
Criadas para pessoas que não dispõem de um jardim privado, as hortas comunitárias permitem cultivar flores, legumes, ervas aromáticas e frutas. Cada horta comunitária é composta por uma parte «comum», bem como por várias parcelas de terreno «privadas». Estas parcelas podem ser cultivadas sozinho, em família ou com amigos. As parcelas individuais medem cerca de 4 metros por 2 metros e permitem o cultivo de várias plantas.
O cultivo é realizado de forma ecológica, respeitando o ambiente. Os pesticidas ou fertilizantes químicos são proibidos, assim como os OGM. Estão também disponíveis caixas de compostagem.
Exclusivamente reservados aos habitantes dos bairros onde se encontram, estes jardins são criados com vista à economia sustentável. O objetivo é também criar um ambiente de convívio entre amigos e vizinhos residentes. Estão disponíveis mesas de piquenique.
Além disso, a cidade do Luxemburgo oferece a cada morador que aluga uma parcela uma formação ministrada por um jardineiro profissional, a fim de otimizar ao máximo o cultivo do seu terreno.
Informe-se junto da sua administração municipal para saber se existem parcelas disponíveis.
Pode também aceder ao site Eise gaart, o portal das hortas comunitárias no Luxemburgo. O site apresenta as hortas partilhadas no Luxemburgo e explica como participar. Encontrará também informações sobre jardinagem ecológica e um calendário de eventos nas hortas e em torno delas a nível nacional. Realizado em parceria com o CELL – Center for Ecological Learning Luxembourg, o site está disponível em francês, inglês e alemão.
«Obrigada, Just Arrived!! Exatamente o que eu procurava… ☘️ » – Christine B
Alimentar-se de forma responsável
Uma alimentação boa, limpa e justa com o Slow Food
A associação Slow Food Grão-Ducado promove uma alimentação boa, limpa e justa, na linha do movimento internacional Slow Food (ou restauração lenta), criado em 1986.
O objetivo é sensibilizar os consumidores para uma produção saudável e que valorize o saber-fazer local. O Slow Food promove uma alimentação baseada numa produção sustentável, aliada ao prazer de consumir alimentos saborosos. O Slow Food valoriza a convivialidade dos prazeres da mesa.
Site informativo sobre alimentação responsável com changeonsdemenu.lu
Para saber mais sobre alimentação responsável no Luxemburgo, consulte o site changeonsdemenu.lu. Realizado em colaboração entre a SOS Faim e o Ministério dos Negócios Estrangeiros e Europeus do Luxemburgo, encontrará aí muitas informações sobre como se alimentar de forma ecológica e responsável.
Pode encontrar dicas sobre como consumir melhor. Pode até divertir-se a calcular a sua pegada alimentar. Da nossa parte, o veredicto é «Bem, mas pode ser melhor»! O que nos dá pistas para melhorar…
Um mapa interativo das estruturas alimentares responsáveis no Luxemburgo reúne produtores locais, pontos de venda, locais de transformação e até iniciativas cidadãs. Ideal para consumir ou abastecer-se de forma responsável para o ambiente no Luxemburgo.
Fazer compras a granel no Luxemburgo
Fazer compras a granel ainda não está muito desenvolvido no Luxemburgo, exceto, evidentemente, nos mercados locais. Alguns comerciantes oferecem até recipientes com depósito para incentivar a sua reutilização.
No entanto, cada vez mais supermercados e minimercados oferecem secções de produtos a granel. Poderá abastecer-se de produtos alimentares e não alimentares. Os preços nem sempre são mais baixos, como seria de esperar. Além disso, algumas secções de talho ou queijos aceitam servir os alimentos nos seus próprios recipientes. Lembre-se de os levar juntamente com os seus sacos reutilizáveis quando for às compras.
Lojas de desperdício zero
No que diz respeito às lojas especializadas em zero resíduos, destaca-se a bela iniciativa de comércio justo da Buttek-Mosaïk em Filsdorf, gerida por voluntários. Aberta de segunda a quinta-feira, a loja reverte os seus lucros para a associação Action pour un Monde Uni.
A Kilogram.lu é uma empresa de impacto social sediada em Capellen. As encomendas podem ser feitas online e entregues em casa ou em pontos de recolha. Os frascos de produtos alimentares são retornáveis. Acabou de abrir uma loja em Capellen.
As lojas Co-labor também oferecem produtos a granel.
Eventos e iniciativas ecológicas
Promover a mobilidade e a energia verde
Consumir de forma mais responsável não se limita à alimentação. Para preservar o nosso planeta e reduzir a nossa pegada ecológica, os deslocamentos podem ser repensados com a mobilidade suave. Existem múltiplas formas de se envolver na preservação do nosso planeta.
O nosso consumo de energia também pode ser mais ecológico. Os fornecedores de energia luxemburgueses oferecem cada vez mais energia limpa. O Grupo Enovos fornece eletricidade verde e gás natural climaticamente neutro em todo o Grão-Ducado. A sua filial , a Luxembourg Energy Office (LEO), também abastece a cidade do Luxemburgo com energia verde.
Se quiser produzir a sua própria eletricidade, instale painéis fotovoltaicos. O governo oferece apoios significativos. E com o sistema de pagamento direto em vigor a partir de 2026, já nem precisa de adiantar os fundos relativos à parte subsidiada.
Certificação «Green Event»
Sob a iniciativa do Ministério do Ambiente, do Clima e da Biodiversidade, o Luxemburgo está empenhado numa abordagem eco-responsável, incluindo na organização de eventos. Os organizadores de eventos com o selo «Green Event» comprometem-se a reduzir a pegada ecológica do evento em questão.
A Duck Race é um «Green Event». Não hesite em participar!
Iniciativas de limpeza da natureza
Se se preocupa com a limpeza do seu ambiente, contribua para uma natureza mais limpa com o «Grouss Botz» ou grande limpeza. Estas ações decorrem na primavera e são organizadas pelos municípios.
Reparar os seus objetos partidos
Quer dar uma segunda vida aos seus objetos partidos, mas não tem jeito para o bricolage? Os « Repair Cafés» são locais a visitar sem falta!
Para além do ambiente acolhedor, encontrará voluntários capazes de o ajudar a reparar quase todos os seus objetos: eletrodomésticos, móveis, bicicletas, brinquedos, roupa...
Informe-se junto da sua administração municipal.
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Fazer compras na Grande Região
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