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A distanceBretzelsonndeg: eine kulinarische und romantische Tradition
Der Bretzelsonndeg ist ein traditionelles luxemburgisches Fest, das in der Mitte der Fastenzeit gefeiert wird. Es ist sowohl ein kulinarisches als auch ein romantisches Fest, bei dem sich Verliebte gegenseitig eine köstliche Brezel schenken. Erfahren Sie alles, was Sie über diesen unverzichtbaren Brauch in Luxemburg wissen müssen! Der „Brezel-Sonntag” ist ein wichtiges Fest in der luxemburgischen Kultur. Er gehört zu den köstlichsten luxemburgischen Traditionen, die Feinschmecker begeistern werden.
Ein traditionelles luxemburgisches Fest in der Mitte der Fastenzeit
Der Bretzelsonndeg oder Brezelsonntag wird jedes Jahr am vierten Sonntag der Fastenzeit gefeiert. Diese christliche Fastenzeit folgt auf die Karnevalsfeierlichkeiten und den Liichtsmessdag, das luxemburgische Äquivalent zum Lichtmessfest. Die Tradition des „Bretzelsonndeg” reicht bis ins Mittelalter zurück. Die Katholiken kannten den vierten Fastensonntag unter dem Namen Laetare-Sonntag. Das bedeutet „Sonntag der Freude”. An diesem Tag erlaubte die Kirche eine Pause vom Fasten und den Bußübungen der Fastenzeit vor den Osterfeiertagen. Dies war für die Gläubigen eine Gelegenheit , sich zu versammeln und ein festlicheres Mahl zu genießen, bei dem Eier eine wichtige Rolle spielten. In den Regalen der Supermärkte finden Sie daher bunte gekochte Eier. Vergessen wir nicht, dass Eier während der 40 Tage der Fastenzeit nicht aufbewahrt werden dürfen.
Die romantische Tradition des Bretzelsonndeg
Heute ist der Bretzelsonndeg vor allem eine Gelegenheit für Verliebte, ihre Liebe zu bekunden. Die Brezel, die traditionell am Bretzelsonndeg verschenkt wird, symbolisiert Teilen und Großzügigkeit. Ihre Knotenform soll übrigens die verschlungenen Arme von Liebenden darstellen und so ihre Verbindung zum Fest der Verliebten unterstreichen. Der Brauch besagt, dass der Mann seiner Auserwählten eine Brezel schenkt. Nimmt sie dieses köstliche Geschenk an, schenkt sie ihm am Ostersonntag im Gegenzug Ostereier . Lehnt sie seine Avancen jedoch ab, erhält der abgewiesene Liebhaber einen leeren Korb . Der luxemburgische Ausdruck „de Kuerf kréien” (einen Korb bekommen) bedeutet übrigens „abgewiesen werden”. In Schaltjahren gibt es eine Besonderheit: Die Tradition kehrt sich um, und es sind die Frauen, die ihren Liebsten eine Brezel schenken! Im Jahr 2028 werden also die Frauen den ersten Schritt machen. So feiert Luxemburg schon lange vor dem Valentinstag die Verliebten auf originelle und kulinarische Weise! Möchten Sie Ihre Liebe feiern? Vergessen Sie nicht den Valentinstag am 14. Februar.Eine Brezel wie keine andere
Die Brezel des Bretzelsonndeg unterscheidet sich deutlich von den salzigen Brezeln, die man in Deutschland oder im Elsass findet. Es handelt sich um ein süßes Gebäck aus Hefeteig mit Mehl, Eiern, Butter und Zucker , das mit Mandelblättchen verziert und oft mit einer Glasur überzogen ist. Dieses köstliche Gebäck ist größer und weicher als eine klassische Brezel. Sie finden es in allen luxemburgischen Bäckereien und Konditoreien, wenn der Bretzelsonndeg näher rückt. Natürlich können auch Singles diese Tradition genießen! Viele Feinschmecker lassen sich von einer köstlichen Brezel verführen, ohne auf eine Liebeserklärung zu warten...Festlichkeiten und Umzüge zum Bretzelsonndeg
Der Bretzelsonndeg beschränkt sich nicht nur auf den Austausch von Gebäck zwischen Verliebten. Überall in Luxemburg werden festliche Veranstaltungen und Animationen organisiert:- In Luxemburg-Stadt belebt ein besonderer Umzug die Straßen: Der mit Brezeln geschmückte Touristenzug Jhangeli fährt durch das Viertel Grund, begleitet von einem Orchester und Bäckern und Konditoren, die kostenlos Brezeln an Passanten verteilen.
- In Wasserbillig findet ein traditioneller Faschingsumzug statt, bei dem ein Brezelkönig und eine Brezelkönigin gewählt werden.
- In mehreren anderen Orten organisieren Bäckereien spezielle Verkostungen, um diese kulinarische Tradition zu feiern.
Die Brezel, eine luxemburgische Köstlichkeit
Woher kommt das Wort „Brezel”?
Der Begriff „Bretzel” stammt vermutlich vom lateinischen Wort „bracchium” ab, was „Arm” bedeutet. Die besondere Form der Brezel erinnert tatsächlich an verschränkte Arme, was ihre Verbindung zu Liebe und Zärtlichkeit noch verstärkt.
Die Brezel, fester Bestandteil des gastronomischen Erbes
Die Brezel ist ein typisches Gebäck aus Luxemburg, aber auch aus den Nachbarregionen wie dem Elsass und Deutschland. Obwohl es sie auch in einer salzigen Variante gibt, werden Brezeln in Luxemburg überwiegend in ihrer süßen Form verzehrt.
Wo kann man Brezeln für den Bretzelsonndeg kaufen?
Wenn Sie die Tradition des Bretzelsonndeg einhalten und eine Brezel verschenken (oder genießen!) möchten, finden Sie hier einige gute Adressen in Luxemburg:
- Oberweis (Luxemburg-Stadt)
- Fischer (mehrere Standorte im ganzen Land)
- Paul (Luxemburg-Stadt und Umgebung)
- Namur (Luxemburg-Stadt)
- Bäckerei Jos & Jean-Marie
- Bäckerei-Konditorei Hoffmann
Lassen Sie sich also von diesem köstlichen Gebäck verführen und nutzen Sie die Gelegenheit, Ihre geheimsten Gefühle zu offenbaren... Entdecken Sie unverzichtbare Traditionen wie das Buergbrennen, eine echte Zeremonie zum Übergang vom Winter zum Frühling, die jedes Jahr die Herzen erwärmt und zum Leuchten bringt. Möchten Sie weitere traditionelle Gourmet-Veranstaltungen in Luxemburg entdecken? Schauen Sie hier.
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