Alimentação biológica: mercados e produtores locais

Está a chegar ao Luxemburgo como expatriado e procura produtos frescos, biológicos e produzidos localmente? Quer fazer compras no mercado ou num produtor local? Esta secção é para si.

Aqui listamos alguns dos mercados locais no Luxemburgo e alguns produtores locais para lhe fornecerem produtos frescos. Optar por alimentos naturais, orgânicos e locais. Consumir de uma forma eco-responsável no Luxemburgo.

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Mercados locais no Luxemburgo

Cidade do Luxemburgo

Todas as semanas, os vários mercados da cidade do Luxemburgo oferecem produtos frescos. Podem ser encontrados nos seguintes locais:

Stater Maart

Tradicionalmente situado na Praça Guillaume II, este mercado realiza-se duas vezes por semana no Knuedler. Perto do elétrico, oferece dezenas de bancas todos os dias. Quartas-feiras e sábados, das 7h30 às 14h00, no bairro de Luxemburgo-Ville-Haute. Durante o No período da oitava, o mercado desloca-se para os Campos do Glaciar em Limpertsberg.
Há bancas que vendem peixe, carne, queijo, flores, legumes, bebidas alcoólicas e não alcoólicas, bem como produtos gregos e italianos. Abriu recentemente uma “Aldeia da Comida”, aberta das 10h30 às 14h00, que oferece almoços de comida de rua e muito mais.

Garer Maart

Situado na Praça de Paris, no bairro da Gare, este mercado tem cerca de dez bancas às quartas-feiras e aos sábados, das 7h30 às 14h. Encontrará também frutas e legumes, frangos assados e pratos prontos que poderá saborear na hora do almoço. Ideal para uma pausa para o almoço de Verão antes de um café nas esplanadas ensolaradas da praça.

Bouneweger Maart

O Bouneweger Maart tem lugar na Place Léon XIII, às terças-feiras, das 16h00 às 19h00, no bairro de Luxemburgo-Bonnevoie. Este mercado é composto por um pequeno número de bancas (menos de dez) que vendem produtos locais e sazonais. Também é possível encontrar compotas, sumo de maçã e mel, bem como têxteis. O Bouneweger Maart é mais do que um simples mercado, é também um local de encontro entre pessoas.

Glacismaart

O Glacismaart é uma instituição do Luxemburgo. Realiza-se na Place du Glacis todos os 3 domingos do mês, de março a novembro das 10h às 17h. O Glacismaart faz uma pausa em Agosto devido ao Schueberfouer. Local emblemático do bairro de Limperstberg, o Glacismaart tornou-se um ponto de
Local emblemáticoBem localizado e de fácil acesso, é o ponto de encontro de centenas de pessoas assim que os dias de sol chegam ao Luxemburgo. Local emblemático
Encontraráalimentos, incluindo produtos frescos do Luxemburgo, objectos decorativos,vestuário e artigos de couro, plantas e flores, artesanato e artigos em segunda mão.

O Glacismaart também oferece entretenimento para crianças e comida e bebida no local.

Cidade de Esch-sur-Alzette

O mercado da cidade de Esch-sur-Alzette tem lugar na Rue de l’Alzette todas as terças e sextas-feiras das 7h00 às 12h00. Pode encontrar todos os produtos alimentares frescos, frango grelhado, flores,…

Cidade de Strassen

O município de Strassen organiza um mercado de compras todas as 2ª e 4ª sextas-feiras do mês.

Hora: 16.00 às 19.00
Onde: Estacionamento do Centro Cultural Paul Barblé, Strassen

Cidade de Sandweiler

O mercado tem lugar em Sandweiler todas as 1ª e 3ª quintas-feiras do mês na praça Jemp Stein (a meio da Rua Principal) das 16h às 19h (20h no Verão).

Informe-se junto da sua autarquia local, que provavelmente também terá um mercado onde poderá comprar produtos frescos.

Produtores locais: fruta e legumes frescos e naturais

Aqui encontrará uma selecção de lojas locais que oferecem cestas de frutas e legumes frescos ou orgânicos para consumo local e comércio justo.

Sandrine e os seus cestos frescos: personalidade Gault&Millau

Sandrine Pingeon vende a sua própria produção de frutas e legumes frescos, locais e da época, provenientes da quinta da família em Munsbach (Schuttrange). Em colaboração com alguns fornecedores locais, oferece um uma vasta gama de produtos frescos de qualidade, para além de fruta e vegetais frescos: ovos, queijo, carnes frias, pão, etc.
No local, todos enchem os seus cestos a preços muito razoáveis. Embora um pouco afastada do centro da cidade, Sandrine e os seus cestos são bem conhecidos no Luxemburgo. Célebres cozinheiros luxemburgueses, incluindo chefes com estrelas Michelin, vêm comprar-lhe os seus produtos!
E então Sandrine foi nomeado Personalidade do Ano 2018 por Gault&Millau Belux!
O pequeno extra? A escolha, o acolhimento muito amigável e a mudança de cenário.

Terra Coop, e o seu conceito associativo

Terra Coop é uma AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne) no Luxemburgo, Rue Eicherfeld. Oferece a possibilidade às pessoas que não têm uma horta ou tempo para cultivar as suas próprias frutas e legumes de comerem alimentos frescos e locais. Para o fazer, basta tornar-se membro da associação e pagar uma taxa. Cada semana, receberá um cesto contendo a colheita semanal (fruta, legumes, raízes, ervas aromáticas, etc.).
Os produtos do seu cesto são frescos, biológicos, sazonais e locais, mas o conteúdo não lhe é revelado antes de encomendar!

Avoado e os seus cestos de refeições originais

A Avocado fornece cabazes de produtos biológicos não transformados, frescos e locais, regionais ou europeus. Permitem-lhe preparar 3 a 5 refeições (à sua escolha) durante uma semana. Ser-lhe-ão entregues após a abertura de uma conta no website.
Avocado propõe vários temas de cestos: cestos de sumos DIY, cestos vegetarianos, cestos vegan, cestos com baixo teor de carbono, … Recebe o seu cesto directamente em casa. Cabe-lhe a si confeccionar as suas próprias refeições com base no conteúdo da sua encomenda. O pequeno extra? Receitas e ideias para refeições!

Chat Biotté e as suas botas biológicas

Localizado em Bergem, Le Chat Biotté também oferece cestos de frutas e legumes 100% orgânicos (chamados “bio bottes” em referência ao nome da marca).
Os cestos são compostos quase exclusivamente por produtos locais provenientes das quintas circundantes. Encontrará 3 tipos diferentes de caixas: o cabaz energético (composto apenas por fruta), o cabaz vegetariano (composto apenas por legumes) e o cabaz misto.
O serviço funciona com base numa assinatura (de um mês a um ano) e oferece uma excelente relação qualidade/preço.
O pequeno extra? A encomenda inclui receitas!

Co-Labor e a sua grande escolha de cestos orgânicos

Situada em Walferdange, a Co-labor propõe diversas variedades de cestos de frutas e legumes frescos: cesto de jardim, cesto de frutas, cesto básico, cesto familiar, …
Cada cesto contém produtos locais, principalmente de pomares e hortas locais. Quando a produção diminui nas nossas regiões, estas são complementadas por outras frutas e vegetais orgânicos da região ou da Europa. O Co-labor oferece também pão, mel, sumo e ovos orgânicos.
O pequeno extra? A grande variedade de produtos! Possibilidade de levantar a sua encomenda em Walferdange ou Luxemburgo e entrega ao domicílio.
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Alimentação responsável no Luxemburgo

Para saber mais sobre a alimentação responsável no Luxemburgo, visite o site changeonsdemenu.lu criado em colaboração entre SOS Faim e o Ministério dos Negócios Estrangeiros e Europeus no Luxemburgo.

Encontrará até um mapa interactivo de estruturas alimentares responsáveis no Luxemburgo: produtores locais, pontos de venda, instalações de processamento e até iniciativas de cidadãos. Ideal para consumo ou aquisição ambientalmente responsável perto de casa.

Jardins comunitários no Luxemburgo

O Luxemburgo é uma cidade com preços elevados por metro quadrado. O resultado? Muitas pessoas não têm uma horta privada na qual plantar ou cultivar fruta, legumes, ervas e vegetais.

Para ultrapassar esta situação, a cidade do Luxemburgo e cada vez mais municípios propõem um conceito original e inovador: as hortas comunitárias!

Criadas para as pessoas que não dispõem de um jardim privado, as hortas comunitárias permitem cultivar flores, legumes, ervas aromáticas e frutos a um preço muito razoável.

Criadas pela primeira vez em 2013 na cidade do Luxemburgo, no bairro de Bonnevoie, as hortas comunitárias são agora mais extensas. Os bairros de Limpertsberg, Vale de Pétrusse , Pfaffenthal e Grund também oferecem hortas comunitárias aos seus habitantes.

Cada horta comunitária é composta por uma parte “comum”, bem como por várias parcelas “privadas”. Estas parcelas podem ser cultivadas sozinhas, com a família ou amigos. As parcelas individuais medem aproximadamente 4 metros por 2 metros e permitem o cultivo de várias plantações.

Locais de encontro amigos do ambiente

Outro critério importante para as hortas comunitárias da Cidade do Luxemburgo é que sejam cultivadas de uma forma amiga do ambiente. São proibidos os pesticidas ou fertilizantes químicos, bem como os OGM. Também estão disponíveis contentores de compostagem.

Exclusivamente reservados aos habitantes dos bairros onde estão localizados, estes jardins são criados com vista a uma economia sustentável. O objectivo é também criar uma atmosfera amigável entre amigos e vizinhos residentes. Estão disponíveis mesas de piquenique.

Além disso, a cidade do Luxemburgo oferece a cada habitante que arrenda um terreno um curso de formação ministrado por um jardineiro profissional, a fim de optimizar o cultivo do seu terreno.

Está interessado em hortas comunitárias?

Está interessado no conceito e gostaria de um enredo?

Contacte um dos delegados ambientais da Cidade do Luxemburgo para saber se ainda existem parcelas disponíveis no número de telefone 4796-4772 ou nisaac@vdl.lu, ou contacte a sua administração local caso não resida na Cidade do Luxemburgo.

Pode também entrar no sítio web da Eise gaart, o portal para jardins comunitários no Luxemburgo. O sítio apresenta os jardins partilhados no Luxemburgo e a forma de se lhes juntar. Encontrará também informações sobre jardinagem ecológica e uma agenda de eventos em hortas a nível nacional e em torno delas. Produzido em parceria com o CELL – Center for Ecological Learning Luxembourg, o site é publicado em francês, inglês e alemão.

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